Sopas

As sopas são uma ótima opção para o Inverno e, conforme a receita, boas aliadas para quem quer manter a forma!

Uma boa composição é escolher uma fonte de proteína que pode ser carne, ave, peixe que serve como base para o caldo.

Os vegetais coloridos garantem as vitaminas e minerais e principalmente as cores bem vibrantes como verdes e alaranjados.

Para completar a composição nutricional basta escolher um (e atenção se possível apenas um) carboidrato podendo ser um tipo de batata, massa, arroz, ou por exemplo uma leguminosa como feijão ou lentilha.

Cuidado com as sopas industrializadas e ultraprocessadas, as famosas sopas "em pacotinhos", super práticas mas altamente ricas em sódio e outras substâncias químicas super nocivas à saúde e com baixo valor nutricional.

Para temperar e para enriquecer o caldo pode-se utilizar alho, cebola, salsão, ervas aromáticas, noz moscada, pimentas e gengibre que tem efeito antioxidante e protetor.

DICA 👉 Se a ideia é manter ou reduzir peso cuidar para não acompanhar a refeição com aquele pãozinho e manteiga, afinal a sopa já está equilibrada nutricionalmente.