Oleaginosas

As Oleaginosas são alimentos incríveis para nossa saúde e entre diversas funções no metabolismo tem efeitos prebióticos, que se associam com o crescimento de boas bactérias mantendo a integridade do nosso trato gastrointestinal.

Poderosas em calorias portanto devem ser ingeridas com moderação. São ricas em gorduras do bem além de fibras, vitaminas e minerais.

Inclua diariamente na sua dieta, em lanchinhos intermediários (aqui você pode até fazer um mix com frutas secas) ou ainda para dar um toque em risotos e saladas por exemplo.

Cada indivíduo tem sua necessidade calórica de acordo com o planejamento alimentar mas uma porção razoável para lanches é de aproximadamente 20 a 30g ou 2 a 3 colheres (de sopa).

Além das conhecidas amêndoas, castanhas, nozes, pistaches, experimente a CASTANHA DO BARU – planta alimentícea não convencional ( lembra das PANC já lhe falei sobre elas) essa castanha comum na região centro oeste do Brasil tem um sabor muito agradável e quando levemente torradinha foca ainda melhor!